Η καριόκα αποτελεί το σήμα κατατεθέν της πόλης της Ξάνθης. Με αυτό το λαχταριστό γλυκό ως γαστρονομικό διαβατήριο, ταξιδεύει από την ακριτική αυτή πόλη και έρχεται στην Αγορά Μοδιάνο το Ζαχαροπλαστείο Θωμάς. Ένα όνομα που αποτελεί εγγύηση φρεσκάδας και σταθερής ποιότητας, τόσο για την περίφημη παραδοσιακή καριόκα του, όσο και για τα υπόλοιπα προϊόντα του. Το πιο απολαυστικό κομμάτι της Θράκης βρίσκει τη θέση που του αξίζει, στην καρδιά μιας πόλης που αναγνωρίζει και επιλέγει τη γλύκα, απ’ όπου και αν έρχεται!