1. Ανακατεύουμε σε μια μπασίνα τα αυγά με την μισή ποσότητα από το γάλα, προστέθουμε το κοσκινισμένο αλεύρι ,το αλάτι και την ζάχαρη. Στην συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα. Ανακατεύουμε με ένα συρμα, έως ότου ο χυλός να είναι έτοιμος.
2.  Σ’ ένα αντικολλητικό τηγάνι αλείφουμε λίγο βούτυρο και το τοποθετούμε στην εστία.
3.  Με μια κουτάλα ρίχνουμε την ποσότητα του μείγματος που χρειάζεται ώστε να καλύψει την επιφάνεια και να γίνει μια λεπτή στρώση.
4.  Αφήνουμε για ένα λεπτό και αναποδογυρίζουμε να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές, έπειτα τις αφαιρούμε.
5.  Μόλις κρυώσουν, παίρνουμε την σοκολάτα caraibe valrhona και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια , απλώνουμε μέσα στις κρέπες και διπλώνουμε.
6. Για την σάλτσα καραμέλας, σ’ ένα τηγάνι τοποθετούμε σιγά-σιγά την ζάχαρη μέχρι να λιώσει και να γίνει καραμέλα. 
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο σε κυβάκια και τον χυμό από τα πορτοκάλια.
8. Μόλις είναι έτοιμη η σάλτσα τοποθετούμε τις κρέπες μέσα στο τηγάνι για να καραμελώσουν και από τις δύο πλευρές.
9.  Σερβίρουμε άμεσα και γαρνίρουμε με φιλέτα πορτοκαλιού.

Βρείτε τις 6 Συνταγές κάτω των 10€ εδώ.