1. Κόβουμε το ψωμί σε δύο φέτες ίσες. Βάζουμε ένα τηγάνι να πάρει θερμοκρασία και λιώνουμε το βούτυρο, τοστάρουμε το ψωμί και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Βάζουμε ένα κατσαρολάκι με νερό να βράσει με λίγο αλάτι και ξύδι, μόλις έρθει σε βρασμό ρίχνουμε τα αυγά μας για 9-10 λεπτά. Μόλις βράσουν τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν και τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες.
3. Σε ένα ξύλο κοπής τοποθετούμε το κρέας και το κόβουμε όσο πιο μικρά κυβάκια μπορούμε. Το τοποθετούμε σε μία μπασίνα και προσθέτουμε τον ανθό αλατιού, το πιπέρι, το σχινόπρασο, το αγγούρι τουρσί και την κάπαρη που έχουμε ψιλοκόψει. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε λίγα λεπτά να μαριναριστεί.
4. Απλώνουμε την μουστάρδα και την μαγιονέζα στις φέτες μας, τοποθετούμε το κρέας στη μία πλευρά του ψωμιού και επανωτίζουμε με την άλλη φτιάχνοντας ένα σάντουιτς.
5. Κόβουμε στην μέση και σερβίρουμε.

Βρείτε τις 6 Συνταγές κάτω των 10€ εδώ.